つみれ汁

イワシなどの魚をすり身にして、細かく切った長ネギなどと一緒に丸めてつみれにするときに生姜が欠かせません。
私はたっぷり入れて、汁にも生姜のかおりが移るようにします。
すると、身体にもよく、美味しいつみれ汁ができます。
つみれを小さめに作れば小さいお子さんにも、お年寄りにも向いている料理になります。
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ぜひ、家族のために作ってみてはいかがでしょうか！